Jobban szeretünk enni, mint zenét hallgatni? – A gasztrofesztiválok a fesztiválpiac új zászlóshajói?

Miközben a zenei fesztiválok kapcsán egy ideje folyamatosan válságról és visszaesésről lehet hallani mind Magyarországon, mind globálisan, úgy tűnhet, hogy a gasztronómiát fókuszba helyező fesztiválok népszerűségét nem kezdték ki az utóbbi időszak kihívásai. De mi a valóság? Mit érzékelnek a gasztrofesztiválok szervezői és a kulináris élmények népszerűsítésén fáradozó szakemberek az elmúlt évek nehézségeiből és hogyan látják a szektor jövőjét?